食品业与制药业广泛应用铝，因为铝无毒性、无吸附性和能防止碎裂，它也能尽量减少细菌的生长，可以生成无色的盐类，并能接受蒸汽清洗。当集装箱与输送带要进入加热或冷冻区时，铝的低容积比热可以产生节约能量的价值。铝的无火花性质，对于面粉厂和其他易受火灾与爆炸危害的工厂而言是宝贵的。铝的抗腐蚀性在装运脆性商品、贵重化学试剂和化妆品时也很重要。现行国家各阀门产品标准目录设计用于空运、船运、火车装运和卡车装运的密封铝集装箱，可用来装运不宜散装的化学试剂。

　　包装业一直是用铝的重要市场之一，且发展很快。包装业产品包括家用包装材料、软包装和食品容器、瓶盖、软管、饮料罐与食品罐。

　　铝制饮料罐是铝工业史上最为成功应用的一例，而铝制食品罐渗入市场亦在加速，软饮料、啤酒、咖啡、快餐食品、肉类，甚至酒类均可包装在铝罐内。生啤酒可在包铝的铝桶内装运。铝广泛用于制造盛牙膏、食品、软膏和颜料的软管和药品的软包装袋。归纳起来，包装用铝材的主要形式有:

　　①用铝箔制成

　　的软包装袋，用于食品和医药工业及化妆品行业;②用铝箔制成的半刚性容器(盒、杯、罐、碟、小箱);③家庭用铝箔和包装食品用铝箔;④金属罐盒、玻璃瓶和塑料瓶的密封盖;⑤刚性全铝罐，特别是二片全铝啤酒罐和软饮料罐(硬包装罐);⑥复合箔制容器;⑦软的管形容器等;⑧大型刚性的包装容器，如集装箱、冷藏箱、啤酒桶、氧气瓶和液化天然气罐等等。

　　美国铝罐料用铝量1975年为65万吨，1980年达100万吨以上，2005年美国全铝易拉罐共生产了1300亿只左右，消费量1000亿只以上，耗铝材200万吨以上，约占全国铝板带材总产量(465万吨)的41%，出口量约占13%，处于平稳发展期(年增长1%～2%)。

　　日本2005年铝罐料产消量约为44万吨，其中罐盖及拉环14万吨，罐身料30万吨，也处于平稳发展期阶段(年增长率2%左右)。2005年，欧洲的铝罐料产消量约为120万吨,韩国1115万吨，巴西1115万吨，其他国家约10万吨。这些国家的年增长率约为5%～10%。目前，全球铝罐料的年总产量已达430万吨左右，其中罐身料289万吨，罐盖及拉环料141万吨，除美国、日本、欧洲等国家和地区已处于相对稳定发展期外，优秀建材企业网站展播中国、巴西、印度等国家尚处于高速发展期，因此，全球的年增长率仍会保持在8%以上。

　　我国用铝罐的历史不长，基础较差，但近年来发展很快，2005年达103亿只，平均年增长1715%。估计到2010年可达180亿只，以后会以10%的速度增长若干年。2005年全国已有16家制罐企业的22条生产线，年总生产能力达115亿只。预计在不久的将来，我国不仅是铝罐料的生产大国，也会成为铝罐的消费大国。